Petitchef

Tacconi con zola e zucchine

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
200 g di pasta tipo tacconi

1 noce di burro

1 spicchio d'aglio

2 piccole zucchine

200 g di gorgonzola dolce

100 ml di panna

2 cucchiai di formaggio grana grattuggiato

pepe

Preparazione

  • Lavate le zucchine e tagliatele a dadini, lasciate poi soffriggere in una padella con il burro e uno spicchio d'aglio che poi toglierete.
  • Mentre la pasta cuoce in acqua bollente salata lasciate ammmorbidire le zucchine magari aggiungendo un paio di cucchiai di acqua di cottura dei tacconi.
  • Quando le zucchine sono pronte abbassate la fiamma e aggiungete lo zola tagliato a tocchetti, la panna e un pò di pepe nero se piace.
  • Scolate la pasta al dente, fatela salatare in padella a fuoco spento con il grana e servite.

Foto

Tacconi con Zola e Zucchine, foto 1
Tacconi con Zola e Zucchine, foto 2

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