Zucchine in carpione no: alla scapece

Name: Zucchine in carpione no: alla scapece
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: zucchine; olio extravergine di oliva; aglio in polvere; peperoncino; prezzemolo; sale; aceto

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Portata principale

facile

35 min

205 Kcal

Ingredienti

zucchine
olio extravergine di oliva
aglio in polvere
peperoncino
prezzemolo
sale
aceto

Costo stimato: 1.24€ (1.24€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

In una padella antiaderente mettere un po’ di olio e il peperoncino. Tagliare le zucchine e “friggerle” nella padella.
Nel frattempo in una ciotola mettere altro olio, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e una spuzzata a piacere di aceto; con una forchetta sbattere questi ingredienti così da amalgamarli bene.
Quando le zucchine sono cotte prendere un recipiente e iniziare a fare degli strati alternando le zucchine con il condimento. Si mangiano fredde.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 205Kcal

Carboidrati: 7.9g
Lipidi: 16.2g
Grassi saturi: 2.4g
Proteine: 3.7g
Fibre: 5.2g
Zucchero: 5.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (327g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

FFiorellino

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