Porro al forno cn salsa umeboshi

Name: Porro al forno cn salsa umeboshi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: quattro porri medio piccoli; una prugna umeboshi; un cucchiaio di tamari; due cucchiai di olio; un cucchiaio di nori in fiocchi; acqua q.b.

Contorni

2 porzioni

10 min

15 min

media

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6

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Ingredienti

quattro porri medio piccoli
una prugna umeboshi
un cucchiaio di tamari
due cucchiai di olio
un cucchiaio di nori in fiocchi
acqua q.b.

Preparazione

Accendere il forno a 180°. Lavare e tagliare la parte finale del porro (quella più verde per intenderci). Dividerli a metà e disporli su una placca con carta da forno bagnata e strizzata. Infornare e farli cuocere per una decina di minuti (indicativamente, ma dipende poi dalla grandezza) per cui controllate il grado di cottura. Nel frattempo nel suribachi pestate la umeboshi con l'olio, la tamari e poca acqua (quanto basta per avere una salsina omogenea). Con questa condire i porri appena cotti e cospargerli con i fiocchi di nori.

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