Spezzatino al latte con patate e piselli nella slow cooker

Ingredienti

• 600 g Spezzatino (pezzi medi)
• 2 scalogni
• 1 spicchio d'aglio
• 4/5 patate grandi
• due pugni di piselli surgelati
• mezzo bicchiere di Vin Santo
• 600 g di latte
• Olio extravergine d'oliva
• Farina
• Sale e Pepe
• Rosmarino
• Un pizzico di Noce Moscata