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Spezzatino al latte con patate e piselli nella slow cooker

Name: Spezzatino al latte con patate e piselli nella slow cooker
Prep time: 2 h
Cook time: 5 h
Total time: 7 h
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 600 g Spezzatino (pezzi medi); 2 scalogni; 1 spicchio d'aglio; 4/5 patate grandi; due pugni di piselli surgelati; mezzo bicchiere di Vin Santo; 600 g di latte; Olio extravergine d'oliva; Farina; Sale e Pepe; Rosmarino; Un pizzico di Noce Moscata

Portata principale

4 porzioni

2 ore

5 ore

media

(4/5 - 4 voti)
1
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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

600 g Spezzatino (pezzi medi)

2 scalogni

1 spicchio d'aglio

4/5 patate grandi

due pugni di piselli surgelati

mezzo bicchiere di Vin Santo

600 g di latte

Olio extravergine d'oliva

Farina

Sale e Pepe

Rosmarino

Un pizzico di Noce Moscata

Preparazione

Infarinare abbondantemente lo spezzatino. Affettare la cipolla. Tagliare le patate a tocchi. Mettere nella Slow Cooker due giro d'olio extravergine di oliva.
Aggiungere lo spicchio d'aglio, gli scalogni, la carne infarinata, le patate a tocchi, i piselli.
Bagnare con il latte ed il Vin Santo. Condire con Sale, Pepe, Rosmarino e un pizzico di Noce Moscata.
Mescolare per bene il tutto. Impostare temperatura High, Timer 5 ore. Se siete in casa dare una mescolatina ogni ora.

LLauradv

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