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Tortiglioni al Pesto & Zucchine Light

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2 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

2
Costo stimato: 1.62 (0.81€/Porzioni)

Preparazione

  • Riunite in un mixer tutti gli ingredienti, correggete eventualmente di sale.
  • Nel frattempo mondate, lavate e tagliate a rondelle delle zucchine, mettetele in una padella antiaderente.
  • Aggiungendo solo un pò di sale all'inizio in modo che erdano la loro acqua di vegetazione, coprite con un coperchio.
  • Fuoco dolce per 10 min. circa- le zucchine devono risultare cotte ma un pò croccanti non spappolose! Regolate di sale.
  • Lessate la pasta in abbondante acqua e scolatela al dente. Conditela con il pesto, aggiungete le zucchine servite ben calda.


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