Spaghetti integrali alla crema di broccoli

Ingredienti

• 250g spaghetti integrali
• 200g broccoli
• 1 bicchiere latte
• Grana q.b

Preparazione

• Lessa i broccoli in abbondante acqua bollente per 10 minuti...
• Scola per bene i broccoli e frullali con il lattee poco sale...
• Metti la crema in padella...
• Due minuti prima della cottura della pasta,scolala (conservando un pò di acqua di cottura) e mettila a saltare in padella a fuoco basso con la crema...continua la cottura della pasta in padella aggiungendo l'acqua di cottura al bisogno...quando la pasta è pronta manteca con abbondante grana...
• In questa ricetta ho voluto utilizzare la pasta integrale perchè la preferisco quando cucino dei primi piatti con sole verdure...però voi ovviamente potete utilizzare anche quella normale...viene ottima lo stesso...

Domande

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