Petitchef

Crema di Cavolfiore e Broccoli

Portata principale
4 porzioni
20 min
5 min
facile
295 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 7.1 (1.78€/Porzioni)

Preparazione

  • Lavare, pulire e tagliare a pezzetti il cavolfiore. Portar a bollore il brodo in una pentola e farvi cuocere il cavolfiore.
  • Chiudere con coperchio e cuocere a fuoco medio per 15 minuti circa. Nel frattempo lavare i broccoletti e dividerli a rosette.
  • Cuocerli in poca acqua salata per 5 minuti e scolarli.
  • Ridurre a crema il cavolfiore con frullatore ad immersione a continuare a far bollire.
  • Incorporate la panna e le rosette di broccoli e far riprendere il bollore.
  • Regolare di sale, pepe e noce moscata.
  • Servire la crema cospargendoci sopra le noci tritate.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (659g)
Calorie: 295Kcal
  • Carboidrati: 21.5g
  • Lipidi: 14.4g
  • Grassi saturi: 6.5g
  • Proteine: 12.6g
  • Fibre: 11.9g
  • Zucchero: 18.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Senza zuccheri aggiunti

Foto

Crema di Cavolfiore e Broccoli
Crema di Cavolfiore e Broccoli - foto 2
Crema di Cavolfiore e Broccoli - foto 3

Domande:






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