Pane al gorgonzola

Name: Pane al gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina 00; 25 g di lievito di birra; 1 bicchiere d'acqua; 1 cucchiaino di sale; olio extravergine di oliva q.b.; gorgonzola piccante

Altro

5 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

500 g di farina 00
25 g di lievito di birra
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.
gorgonzola piccante

Costo stimato: 1.05€ (0.21€/Porzioni)

Preparazione

Mettere la farina su una spianatoia e fare una conchetta al centro, versare l'acqua tiepida, il lievito sbriciolato con le mani e il sale.
Lavorare gli ingredienti per una decina di minuti fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
Formare 6 dischi, porre al centro di ognuno un cucchiaino abbondante di gorgonzola e chiudere a formare una palla, infarinare e far lievitare per due ore in una teglia unta d'olio, accostando le 6 palline a formare un fiore.
Coprire con uno strofinaccio e lasciar riposare in luogo asciutto. Infornare per 40 minuti a 200°.

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