Spaghetti alla puttanesca ricetta classica

Name: Spaghetti alla puttanesca ricetta classica
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 1/2 Kg di spaghetti; 1/2 Kg di pelati; 1 spicchio di aglio; 1,5 dl di olio evo; 100 g di olive nere di Gaeta; 50 g di capperi dissalati; sale; prezzemolo

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4 porzioni

20 min

facile

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6

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Ingredienti

1/2 Kg di spaghetti
1/2 Kg di pelati
1 spicchio di aglio
1,5 dl di olio evo
100 g di olive nere di Gaeta
50 g di capperi dissalati
sale
prezzemolo

Preparazione

In una padella molto larga, soffriggete l'olio con l'aglio, aggiungete i pomodori a pezzi, le olive private del nocciolo ed i capperi.
Fate restringere un pò il sugo a fuoco vivace, aggiustate di saleed, a cottura quasi ultimata, il prezzemolo.
Scolate la pasta al dente, passatela giusto un attimo nella padella col sugo e servite guarnendo con foglioline di prezzemolo.

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