Spaghetti alla chitarra agli scampi rosè

Ingredienti

• 1 spicchio d'aglio
• Olio evo
• 500 g di scampi surgelati
• 1 goccio di vino bianco
• Prezzemolo tritato
• 500 ml di passata di pomodoro
• 200 ml di panna da cucina

Preparazione

• Soffriggere l'aglio tagliato finemente con l'olio, aggiungere gli scampi e sfumare il tutto con il vino, aggiungere il prezzemolo tritato e lasciar rosolare per qualche minuto.
• Dopo di chè togliere dalla padella gli scampi e lasciarli da parte.
• Continuare con il sughetto aggiungendo la passata di pomodoro, lasciar cuocere per circa 10 minuti, passato il tempo unire la panna e lasciare andare altri 5 minuti infine ponete gli scampi per altri 5/ 6 minuti per insaporire il tutto.
• Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e ponetela nel sughetto, fate insaporire e servire con gli scampi interi.

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