SEDANINI BURRO E PROSCIUTTO

Name: Sedanini burro e prosciutto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g. di sedanini; 100 g. prosciutto cotto; 50 g. burro; sale,; pepe; grana grattugiato

Piatto di pasta facile e veloce, ottimo per far contenti grandi e piccoli (senza pepe). Io ci sono cresciuta, adesso anche mio marito ne va pazzo e tra poco anche la mia cucciola (che compie 1 anno tra 1 mese), potrà goderne!
Buon appetito!!!

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2 porzioni

5 min

10 min

facile

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Ingredienti

200 g. di sedanini
100 g. prosciutto cotto
50 g. burro
sale,
pepe
grana grattugiato

Preparazione

Mettere a bollire l'acqua nella pentola e pesare la pasta...elementare ;p
Mentre si aspetta che l'acqua bolla, tagliate le fette di prosciutto, che devono essere normali e non tagliate più spesse, a striscioline e poi a quadratini, se volete dare ancora più sapore una manciatina di prosciutto tritatela...
Fare cuocere la pasta e a 3 minuti dalla cottura al dente, scolatela, tenendovi da parte una tazza di acqua di cottura...
...rimettete la pasta nella pentola, aggiungete il burro, il prosciutto e un pò di acqua di pasta, a vostro gusto, se vi piace più o meno asciutta, quindi mantecate (un pò come si fa con il riso a fine cottura) a fuoco bassissimo fino a creare una "cremina" golosa e omogenea, aggiungete il pepe e il grana a vostro piacere.
Servire con una spolverata di grana grattugiato e...buon appetito!!!

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