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Schiacciata alle melanzane

Un piatto molto semplice e molto veloce per fare un piacere da gustare con la famiglia!

Portata principale
6 porzioni
30 min
30 min
facile
618 Kcal
Schiacciata alle melanzane
  • (4.5/5 - 2 voti)
  • 7
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Ingredienti

6

il ripieno:

Costo stimato: 6.16€ (1.03€/Porzioni)

Preparazione

  • Impastare il tutto e porre a lievitare per 1 ora e mezza.
  • Nella Wok rissolare in un filo d'olio un pezzetto di scalogno tritato, unire i cubetti di melanzana e saltati per bene salare.Lasciare raffreddare e unire il trito di erbette.
  • Quando la pasta lievitare dividire in 2 parti, una un pò più grande dell'altra. Stendere e appoggiare nella teglia del forno foderata di carta mettere melanzane, pomodorini.Pepe sale e il formaggio.
  • Chiudere con l'altra sfoglia e spennellare d'olio. Bucherellare la superficie con uno stecchino.Fare lievitare per altri 30 minuti e poi infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.

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Parmigiana di melanzane, la ricetta tradizionale spiegata passo a passo!


Federica Federica

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (345g)
Calorie: 618Kcal
  • Carboidrati: 76.7g
  • Lipidi: 21.1g
  • Grassi saturi: 10.9g
  • Proteine: 25.5g
  • Fibre: 7.4g
  • Zucchero: 9.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Senza uova
Senza frutta a guscio

Domande:






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