ROLLE' DI POLLO CON LONZA DI MAIALE E SCAMORZA AFFUMICATA

Name: Rolle' di pollo con lonza di maiale e scamorza affumicata
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 filetti di pollo; 6 fettine di lonza di maiale; 4 fettine di scamorza affumicata; olio extravergine d'oliva; sale; mezzo bicchiere vino bianco; farina q.b

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2 porzioni

30 min

25 min

facile

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7

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Ingredienti

4 filetti di pollo
6 fettine di lonza di maiale
4 fettine di scamorza affumicata
olio extravergine d'oliva
sale
mezzo bicchiere vino bianco
farina q.b

Costo stimato: 9.47€ (4.73€/Porzioni)

Preparazione

Poggiate i filetti di pollo su un piatto capiente e sovrapponeteli un po',in modo da saldare bene il rolle'; salateli e conditeli con la lonza e la scamorza.
Chiudete piano il rolle' e fermatelo con dello spago da cucina. Infarinatelo e fatelo rosolare in padella con l'olio. Aggiungete il vino, salate e fate evaporare.
Continuate a cuocere. A meta' cottura, aggiunto dei funghetti champignon, per fare anche il contorno.

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