Petitchef

ROLLE' DI POLLO CON LONZA DI MAIALE E SCAMORZA AFFUMICATA

Portata principale
2 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Poggiate i filetti di pollo su un piatto capiente e sovrapponeteli un po',in modo da saldare bene il rolle'; salateli e conditeli con la lonza e la scamorza.
  • Chiudete piano il rolle' e fermatelo con dello spago da cucina. Infarinatelo e fatelo rosolare in padella con l'olio. Aggiungete il vino, salate e fate evaporare.
  • Continuate a cuocere. A meta' cottura, aggiunto dei funghetti champignon, per fare anche il contorno.

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ROLLE' DI POLLO CON LONZA DI MAIALE E SCAMORZA AFFUMICATA, foto 1
ROLLE' DI POLLO CON LONZA DI MAIALE E SCAMORZA AFFUMICATA, foto 2
ROLLE' DI POLLO CON LONZA DI MAIALE E SCAMORZA AFFUMICATA, foto 3

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