Petitchef

Risotto alla melagrana in cialda di pecorino

Questo e' un piatto che si potrebbe inserire nel menu' di capodanno, semplice di grande effetto e con la melagrana, di buon augurio
Portata principale
2 porzioni
10 min
20 min
media

Ingredienti

2

Preparazione

  • Con l'aiuto di uno spremiagrumi spremete la melagrana e lasciatene da parte alcuni chicchi per la decorazione
    In una pentola antiaderente scaldate un filo di olio e lasciate appassire la cipolla
  • A questo punto fate tostare il riso e sfumatelo con il succo di melagrana e aggiungete la pancetta precedentemente tagliata a dadini
  • Aggiungete il brodo ogni volta che ce ne e' bisogno,e terminate la cottura
  • Nel frattempo preparate le cialde di pecorino
    In una padella antiaderente di piccole dimensioni mettete il pecorino e stendetelo uniformemente per tutto il diametro della padella
    Quando il pecorino avra' fatto una crosticina toglietelo dal fuoco e dategli la forma del cestino (io lo faccio capovolgendo una tazza)
    Et voila'...Bon Appetit!


Domande:




Commenti dei membri:

08/01/2013

Che buono!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Risotto grana, melagrana e noci
Risotto grana, melagrana e noci
2 porzioni
45 min
facile
3.3 / 5
Ricetta Risotto con formaggio e chorizo
Risotto con formaggio e chorizo
2 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
2 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto ai funghi veloce - ricette bimby
Risotto ai funghi veloce - ricette bimby
2 porzioni
35 min
facile

Ricette

Articoli correlati

Risotti: idee gustose per la stagione invernale Risotti: idee gustose per la stagione invernale Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi! Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi! A Capodanno porta in tavola la Fortuna! A Capodanno porta in tavola la Fortuna!

Domanda del giorno
Che frutta comprate più spesso in questo periodo?
Vota