Risotto al sugo d?arrosto e wok kit-zen

Preparazione

• In un wok lasciate scaldare un pochino d?olio con un po' di burro, aggiungete il riso e la cipolla tritata finemente, salate, mescolate, lasciate assorbire il condimento.
• Sfumate con del vino bianco secco, quindi, aggiungendo un mestolo di brodo ben caldo alla volta, portate a cottura più o meno in 15 minuti.