Diplomatici o americane

Name: Diplomatici o americane
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: mezzo litro di latte; 4 tuorli; 80 g di zucchero; 50 g di farina; un pizzico di sale; scorza di limone o vaniglia; 6 uova; 180 g di zucchero; 180 g di farina

Stuzzicherie

4 porzioni

facile

40 min

642 Kcal

Ingredienti

mezzo litro di latte
4 tuorli
80 g di zucchero
50 g di farina
un pizzico di sale
scorza di limone o vaniglia

Per il pandispagna:

6 uova
180 g di zucchero
180 g di farina

Costo stimato: 1.63€ (0.41€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Preparare la sera prima il pandispagna e la crema.
La mattina seguente stendete la sfoglia, la bucherellate, cospargete di zucchero a velo e fate cuocere fino a doratura.
In una teglia, rivestita di pellicola, mettere la prima sfoglia, uno strato di crema con o senza gocce di cioccolato, il pandispagna tagliato a fette e bagnato con bagna all'alchermes, un altro strato di crema e la seconda sfoglia.
Ricoprire con la pellicola e mettere in frigo a riposare per alcune ore.
Togliere il dolce dalla teglia, tagliarlo a quadrotti o piccoli rettangoli e spolverare con abbondante zucchero al velo.
Poggiate i quadrotti su dei pirottini di carta e servite.
Un dolce semplice e buonissimo.