Pudding di riso

Ingredienti

• * 650 ml di latte
• * 1/3 bicchiere di riso
• * 1 pizzico di sale
• * 50 g zucchero
• * 1 bustina di vanillina
• * 1 pizzico di cannella
• * 4 cucchiai di uva passa
• * 2 cucchiai di miele

Preparazione

• Cucinare il riso nel latte con un pizzico di sale. Quando e' quasi cotto aggiungere lo zucchero, la vanillina e la cannella. Mescolare bene e continuare a cuocere per altri 5 min.
  Rimuovere dal fuoco, aggiungere l'uva passa e riporre in frigo per un paio d'ore. Prima di servire aggiungere 1 cucchiao di miele per porzione.

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