Riso casimiro o meglio... riso con pollo al curry

Ingredienti

• 300 g riso a chicco lungo
• 1 cipolla
• 1 scatola di ananas a pezzetti oppure mezza ananas fresca
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio di curry
• 500 g pollo sminuzzato
• 1 pezzetto di burro
• 1,5 dl di brodo
• 1 dl di panna
• 1 mela grande oppure due piccole
• sale e pepe q.b.