Porchetta di vitella al forno con patate

Ingredienti

• 1 kg di porchetta di vitella ( circa 8 fette )
• 1 kg di patate
• Olio extra vergine
• Rosmarino
• Vino bianco secco
• Sale e pepe
• Farina

Preparazione

• In una teglia unta con dell'olio mettete le fette di porchetta leggermente infarinate.
• Aggiungete del sale, pepe, rosmarino e irrorate con dell'olio extra vergine e del vino bianco.
• Fate insaporire per circa 30 minuti.
  Nel frattempo sbucciate le patate, tagliatele a spicchi e conditele in un recipiente con olio, sale e pepe.
• Inseritele nella teglia con le fette di porchetta e cuocete in forno caldo a 180° per circa30/40 minuti ( la cottura è indicativa verificatela sempre in base al vostro forno). A metà cottura rigirate la carne e le patate.

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