Fagiolini al pomodoro - Contorno estivo

Name: Fagiolini al pomodoro - contorno estivo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 500 g di fagiolini; 250 g di pomodori a grappolo; 1 spicchio d'aglio; Qualche fogliolina di basilico; Olio e sale

Un'ottimo contorno da preparare durante il periodo estivo. La ricetta è semplicissima, non vi resta che provarla!

Contorni

4 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 g di fagiolini
250 g di pomodori a grappolo
1 spicchio d'aglio
Qualche fogliolina di basilico
Olio e sale

Costo stimato: 3€ (0.75€/Porzioni)

Preparazione

Mondate i fagiolini tagliando le estremità e lavateli in abbondante acqua fredda.
Lessateli al dente in una pentola piena d'acqua salata per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparate il sugo di pomodoro facendo dorare lo spicchio d'aglio tritato con un po di olio.
Incorporate i pomodori a cubetti, salate, aggiungete il basilico e fate cuocere.
Scolate i fagiolini dall acqua di cottura e versateli nella pentola con il sugo.
Fate insaporire per 5 minuti aggiungendo se necessario un mestolo di acqua di cottura e servite.

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