Polpette di manzo alla senape

Name: Polpette di manzo alla senape
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di polpa di manzo tritata; 2 cucchiai di senape; 4 cucchiaini di salsa Worcestershire; 1 ciuffo di prezzemolo; brodo (facoltativo); burro; olio extravergine d'oliva; sale; pepe

Portata principale

facile

55 min

292 Kcal

Le polpette più saporite che abbiate mai provato. Realizzatele anche voi a casa seguendo il procedimento dettagliato!

Ingredienti

500 g di polpa di manzo tritata
2 cucchiai di senape
4 cucchiaini di salsa Worcestershire
1 ciuffo di prezzemolo
brodo (facoltativo)
burro
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Costo stimato: 10.31€ (2.58€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura20 min

Amalgamare la carne con la senape, la salsa Worcestershire, il prezzemolo tritato, una presa di sale e una spolverata di pepe e mettere il composto ottenuto in frigo per 30 minuti; poi, formare delle polpette delle dimensioni di una pallina da ping pong e schiacciare leggermente.
Rosolare in padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio d'olio fino a doratura; quindi, abbassare la fiamma e cuocere per altri 15 minuti, rigirando di tanto in tanto le polpette e bagnando, se necessario, con poco brodo.