Petitchef

Polpette di agnello fusion

Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
facile
Come sapete mi piace sempre sperimentare e mischiare sapori dell'Occidente con quelli dell'Oriente. Ecco una ricotta speciale!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la polpette :

500 gr di macinato di agnello magro

100 gr. di pangrattato

2 spicchi di aglio (tagliato a pezzettini)



Sale

Pepe

1/8 cucchiaino di peperoncino secco

Prezzemolo (fresco)

½ cucchiaio di olio d'oliva

Semi si sesamo (x decorare)


Per la salsa :

1 cucchiaino olio di oliva

1 spicchio di aglio (tagliato piccolo)

2 cucchiaio salsa di soia

2 cucchiaino miele

¼ cucchiaino peperoncino secco

¼ cucchiaino semi di sesamo

1 cucchiaino olio di sesamo

½ cucchiaino aceto di vino rosso

Preparazione

  • Pre-riscaldare il forno a 200C. In una ciotola mischiare tutti gli ingredient per fare le polpette (tranne i semi di sasamo).
  • Formare delle polpette, circa 14 e cuocerle in forno su carta oleata per circa 20 min, Giratele a meta' cottura (potete anche friggere le polpette in padella)
  • Per la salsa:
    riscaldare l'olio in padella, aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto. Aggiungere la salsa di soya, miele, aceto, pepperoncino, semi di sesamo e olio di sesamo. Lasciare cuocere a fuoco dolce per 2-3 min.
  • Quando le polpette sono pronte, versateci sopra la salsa, decorate con semi di sasamo e servite subito.

Domande:




Commenti dei membri:

19/05/2016

Molto buona

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