Petitchef

Polpette di cavolfiore

Portata principale
4 porzioni
10 min
10 min
facile
E 'una palla di sapore cavolfiore.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
un piccolo cavolfiore

pane raffermo

parmigiano o pecorino grattugiato a piacere


poco latte


pepe

pangrattato

olio d'oliva per friggere

Preparazione

  • Lessare il cavolfiore nella pentola a pressione e lasciarlo raffreddare.
  • Mettere il pane raffermo nel latte ad ammorbidire.
  • Strizzare bene il pane ed aggiungerlo al cavolfiore raffreddato, unire il formaggio grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe, aggiungendo anche del pangrattato se dovesse risultare troppo liquido.
  • Amalgamare bene il tutto con le mani, formare le polpette e passarle nel pangrattato.
  • Friggere in abbondante olio bollente.

Foto

Polpette di cavolfiore, foto 1Polpette di cavolfiore, foto 2


Commenti dei membri:

21/11/2017

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16/02/2015

LI

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