Pollo alla frutta secca

Name: Pollo alla frutta secca
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6/7 pezzi di pollo (cosce e petto); 10 albicocche e prugne secche Noberasco; 1 cucchiaio di uva passa, pinoli e mandorle non pelate Noberasco; cipolla; 1/2 bicchiere di vino bianco; olio extravergine; rosmarino, alloro, salvia (insaporitore Ariosto)

Una ricetta semplicissima e gustosa da preparare con il pollo

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4 porzioni

10 min

30 min

facile

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Ingredienti

6/7 pezzi di pollo (cosce e petto)
10 albicocche e prugne secche Noberasco
1 cucchiaio di uva passa, pinoli e mandorle non pelate Noberasco
cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
olio extravergine
rosmarino, alloro, salvia (insaporitore Ariosto)

Preparazione

Far soffriggere la cipolla in un po' di olio per circa 5 minuti e successivamente far rosolare il pollo, sfumandolo con un po' di vino bianco. Aggiungervi tutta la frutta secca e le spezie, far cuocere per circa 30 minuti a fuoco moderato.
Il pollo va servito caldo e preferibilmente con qualche buona focaccia.

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