Petitchef

Pollo alla frutta secca

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4 porzioni
10 min
30 min
facile
Una ricetta semplicissima e gustosa da preparare con il pollo

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
6/7 pezzi di pollo (cosce e petto)

10 albicocche e prugne secche Noberasco

1 cucchiaio di uva passa, pinoli e mandorle non pelate Noberasco


1/2 bicchiere di vino bianco

olio extravergine

rosmarino, alloro, salvia (insaporitore Ariosto)

Preparazione

  • Far soffriggere la cipolla in un po' di olio per circa 5 minuti e successivamente far rosolare il pollo, sfumandolo con un po' di vino bianco. Aggiungervi tutta la frutta secca e le spezie, far cuocere per circa 30 minuti a fuoco moderato.
  • Il pollo va servito caldo e preferibilmente con qualche buona focaccia.


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