Petitchef

Pollo al sidro di mele e frutta secca...equilibrio e armonia

Portata principale
4 porzioni
30 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 pollo possibilmente ruspante

150 g di fichi secchi

150 g di albicocche secche

100 g di uva passa bianca

500 ml di sidro di mele brut

2 cucchiai di olio di arachidi

timo fresco o secco

sale e pepe

1 cipolla sbucciata e tagliata a metà

Preparazione

  • Scaldare il forno a 180°, spennellare il pollo di olio di arachidi e posarlo su un piattto da forno. Spargere il timo su tutto il pollo e anche dentro.
  • Salare e pepare. Mettere la frutta secca tutt'intorno e bagnare tutto con il sidro. Infornare per 45 minuti avendo cura di bagnare il pollo con il sidro ogni quarto d'ora circa.
  • E la cipolla è il mio segretuccio che vi rivelo. Non importa la ricetta ma, se volete un pollo al forno perfetto, un pollo dal petto succoso e non secco.
  • Mettete le due metà di cipolla dentro il pollo e ne noterete la differenza!

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Pollo speziato, con mele, carote e curry.
Pollo speziato, con mele, carote e curry.
2 porzioni
1h10m
facile
3 / 5
Ricetta Pollo alla frutta secca
Pollo alla frutta secca
4 porzioni
40 min
facile
Ricetta Pollo alla basca - ricetta spagnola
Pollo alla basca - ricetta spagnola
2 porzioni
1h20m
facile
4.1 / 5
Ricetta Pollo al limone al forno - Ricetta facile
Pollo al limone al forno - Ricetta facile
4 porzioni
30 min
facile
4 / 5
Ricetta Pollo al forno con miele e senape
Pollo al forno con miele e senape
4 porzioni
45 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

10 buoni motivi per mangiare le mele10 buoni motivi per mangiare le meleRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaDolci alla frutta: i migliori dessert di stagioneDolci alla frutta: i migliori dessert di stagioneRicette di primavera: le migliori selezioni con frutta e ortaggi di stagioneRicette di primavera: le migliori selezioni con frutta e ortaggi di stagione

Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota