Mattonella di frutta estiva

Ingredienti

per la copertura:

• cereali weetabix
• 2 cucchiai di miele chiaro
• 3 cucchiai di olio di semi
• marmellata di more
• succo di frutti rossi q.b.

Per gli strati:

• 3 mele golden
• 3 albicocche
• 4 pesche gialle piccole
• 2 cucchiai di miele
• una decina di biscotti secchi a piacere
• latte di soia o succo di frutta per bagnarli
• 1 vasetti di yogurt bianco di soia
• 1 vasetto pieno di latte di soia
• 2 cucchiai di agar agar
• 1 cucchiaio di miele