Piadina croccante con zucca, gorgonzola dolce, mirtilli e nocciole

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4 porzioni

facile

55 min

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Ingredienti

• pita o piadine 4
• zucca 400 gr
• gorgonzola dolce 250 gr
• rosmarino 2 rametti
• nocciole 100 gr
• mirtilli rossi essiccati 100 gr
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

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Preparazione

• Lavate la zucca, togliete i semi e tagliatela a striscioline sottilissime con la buccia. Tagliate il gorgonzola a cubetti, tritate grossolanamente le nocciole e il rosmarino.
• Su una teglia , foderata con della carta forno appoggiate le basi e cospargetele con la zucca, che condirete con un giro d'olio, sale e pepe, il formaggio, il rosmarino, i mirtilli e le nocciole tritate.
• Informate a 250° per 5 minuti circa, fino a quando la base sarà diventata croccante e il formaggio si sarà fuso.

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