Finger food con gorgonzola

Veloci da preparare, comodi da mangiare e superfantasiosi: i finger food sono i veri protagonisti di rinfreschi e buffet, ma sono perfetti anche come antipasti per menù più corposi. Esistono tantissime ricette di finger food, pronte a soddisfare anche i palati più esigenti: pizzette e salatini, rotolini di frittata o pancarré, polpettine fantasia, vol-au-vent di sfoglia e barchette di pasta brisé, torte salate e mini-tramezzini, bruschette e bicchierini golosi con creme al formaggio o spuma di prosciutto.

Polpettine di spinaci in crosta di nocciole e crema al gorgonzola

Antipasto facile 30 min 11 min

Ingredienti: 250 g spinaci 250 g patate lessate (pesate da crude con la buccia) 1 tuorlo una manciata di parmigiano sale pepe granella di nocciole per la crema...

Crostini di polenta con radicchio e gorgonzola

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: Polenta di mais 3-4 cespi di radicchio lungo trevigiano 100 g di gorgonzola 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco olio sale, pepe

Torta di porri con crema al gorgonzola

Portata principale facile 40 min 40 min

Ingredienti: pasta brisée fresca già stesa: 1 rotolo porri: 2 o 3 latte: 300 ml uova: 1 gorgonzola piccante: 80 g grana padano grattugiato: 2 cucchiai maizena:...

Risotto al gorgonzola e mascarpone

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: Riso Arborio gr.400 Gorgonzola gr 100 Mascarpone gr.100 Burro Cipolla Brodo di carne Zafferano Vino bianco 1/2 bicchiere

Crocchette di patate con gorgonzola

Portata principale facile 30 min 388 kcal

Ingredienti: 100 gr: di gorgonzola 3 patate 2 uova 3 cucchiai di grana grattugiato 1 pizzico di noce moscata Farina q.b. Pangrattato q.b.

Spiedino di mele e gorgonzola

Antipasto facile 45 min 196 kcal

Ingredienti: Gorgonzola dolce Mela Grammy o Golden Miele Burro Pepe

Zucchine ripiene con pollo e gorgonzola

Antipasto facile 1 h 10 m 840 kcal

Ingredienti: 2 zucchine 1 filetto di pollo 50 g di noci 100 g di formaggio blu tipo Gorgonzola 1 cucchiaio di panna 40 g di burro sale, pepe qualche rametti di...

Piadina croccante con zucca, gorgonzola dolce, mirtilli e nocciole

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: pita o piadine 4 zucca 400 gr gorgonzola dolce 250 gr rosmarino 2 rametti nocciole 100 gr mirtilli rossi essiccati 100 gr olio extravergine di...

Focaccia con gorgonzola e noci

Portata principale facile 40 min 481 kcal

Ingredienti: 300 g di pasta per pizza pronta 100 g di noci spezzettati 2 cucchiao di latte 100 g di gorgonzola dolce un cucchiaio di olio extravergine d'oliva...

Cubi fritti di pane con confettura di cipolle rosse, gorgonzola e croccante di sesamo

Antipasto facile 30 min 1280 kcal

Ingredienti: 6 cubetti di pane 6 cubetti di gorgonzola naturale confettura di cipolla rossa olio per friggere croccante di sesamo

Cake al gorgonzola, miele e rosmarino

Dessert facile 1 ora 388 kcal

Ingredienti: 3 uova 200 g di farina 10 g di lievito per torte salate 1 cucchiaino da caffè di bicarbonato 130 g di burro 160 ml di latte 150 g di gorgonzola...

Tortini di carote - ricetta facile

Antipasto facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 gr carote grattugiate 100 gr taleggio (o gorgonzola) 2 uova 40 ml panna fresca parmigiano reggiano q.b. sale q.b.

Polpette al forno

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 400 grammi di carne macinata 2 patate piccole 1 scalogno 1 carota 1 gambo di sedano prezzemolo tritato q.b. parmigiano reggiano q.b. 2 uova intere...

Polpettine di zucca con cuore filante

Antipasto facile 1 ora 197 kcal

Ingredienti: 500 gr. di zucca sbucciata e tagliata a pezzetti 2 scalogni olio extra vergine d'oliva q.b. 1 uovo 50 gr. di pangrattato 2 cucchiai di Parmigiano...

Appetizer di natale

Antipasto facile 35 min 124 kcal

Ingredienti: albicocche secche gorgonzola piccante prosciutto crudo

Torta salata 4 formaggi e noci secondo ?dolcipensieri?

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 50 g di brigante sardo 50 g di taleggio 50 g di gorgonzola 50 g di provolone 1oo g di prosciutto cotto 1 noce di burro...