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Terrina di zucca

Portata principale
4 porzioni
20 min
1 h 10 m
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Cuocere 6-7 etti di zucca al vapore, togliere la buccia e frullarla, pesare poi 400g della purea così ricavata.
  • Mescolare la purea con il latte. In un altro recipiente, sbattere le uova, la farina, il groviera grattugiato e la panna.
  • Aggiungere la purea di zucca.
    Rivestire uno stampo di carta da forno, versare metà dei semi di zucca sul fondo, versare l'impasto e finire con l?altra metà dei semi . Infornare a 200° per 45 minuti e lasciar raffreddare completamente dopo cottura.
  • Il tempo di cottura per le piccole terrine è stato di 20 minuti , per la versione più sottile , 30 minuti.

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Foto

Terrina di zucca
Terrina di zucca - foto 2
Terrina di zucca - foto 3
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