Cavolfiore in umido con pomodori secchi olive e pancetta

Name: Cavolfiore in umido con pomodori secchi olive e pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: un cavolo di medie dimensioni; pancetta affumicata a listarelle; cipolla tritata; pomodori secchi tritati; olive in salamoia; olio e.v.o

Portata principale

2 porzioni

30 min

20 min

facile

387 Kcal

Cavolfiore in umido con pomodori secchi olive e pancetta

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Ingredienti

un cavolo di medie dimensioni
pancetta affumicata a listarelle
cipolla tritata
pomodori secchi tritati
olive in salamoia
olio e.v.o

Costo stimato: 2.27€ (1.13€/Porzioni)

Preparazione

Fate scaldare l'olio aggiungete la cipolla tritata, la pancetta, il pomodoro secco e fate rosolare.
In precedenza avrete mondato il cavolo delle foglie esterne, lavato accuratamente e separato a pezzi di media grandezza, dividete in due i pezzi grossi.
Mettete i cavoli sul soffritto, girate a fiamma via.
Aggiungete un goccio d'acqua e fate cuocere a fiamma bassa per circa venti minuti.
Non dovrebbero aver bisogno di altro sale, badate solo che non si ritiri velocemente l'acqua e si attacchino.

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