Salsiccia piccante in umido con peperoni

Ingredienti

• 4 pezzi di salsiccia
• 2 pomodori
• 2 cucchiaini capperi
• 1 cipolla piccola
• 1/2 bicchiere vino bianco secco
• Sale
• Olio evo q.b.
• 1 cucchiaino di patè di peperoncino
• 1/2 peperone

Preparazione

• In una pentola antiaderente soffriggere con olio la cipolla a fette sottili, il peperone e i pomodori a pezzetti.
• Mescolare un poco e verso metà cottura unire capperi, salsiccia, sale, peperoncino e cuocere per 5 minuti.
• Aggiungere il vino e terminare la cottura.
• Se fosse necessario unire un pò di acqua.
• Servire a tavola con bruschetta e un buon bicchiere di vino.

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