Sedanini con salsiccia e peperone

Ingredienti

• 4 salsicce
• 1 peperone piccolo rosso
• 1/4 di cipolla
• 1/2 bottiglia di conserva di pomodoro.
• tabasco o peperoncino q.b
• olio q.b
• sale, pepe q.b

Preparazione

• Prendete le 4 salsicce togliete loro la pelle e sminuzzatele con il coltello, nel frattempo tritate la cipolla
  e tagliare il peperone sottile sottile oppure usate la mandolina.
• Prendete una casseruola, aggiungete qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, aggiungete la cipolla e il peperone, e lasciate cuocere per qualche minuto
• Aggiungete la csalsiccia, lasciate insaporire per 5 minuti, dopo di che aggiungete la conserva e qualche goccia di tabasco o un po' di peperoncino.
  Aggiustate con sale e pepe. Lasciate cuocere una mezzora
• Scolate la pasta al dente e mantecate con il sugo. Servite con un' abbondante spolverata di parmigiano.
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