Mezze penne vodka e caviale

Ingredienti

• 240 g mezze penne rigate
• 200 g salmone affumicato
• 1 bustina di panna da cucina
• 50/100 g uova di lompo
• una noce di burro
• 1 biscchierino da caffè di vodka liscia
• sale e pepe

Preparazione

• Fate sciogliere il burro in una padella e poi fate rosolare leggermente il salmone tagliato a striscioline.
• Fate sfumare con la vodka, aggiunto il caviale e la panna.
• Leggermente salato una bella macinata di pepe.
• Una volta cotta la pasta scolata e fatta saltare col sughetto.

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