Patè di borlotti e ricotta

Ingredienti

• 400 g di fagioli borlotti lessati
• 1 Spicchio di aglio
• 175 g di ricotta
• 50 g di burro
• 1/2 limone spremuto
• sale e pepe
• 30 g di prezzemolo
• 15 g di timo

Preparazione

• Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore ad immersione, frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
• Ungere delle formine e riempire con il composto, lasciare riposare per almeno una ora in frigorifero. Servire con crostini di pane e insalata mista.

Domande

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