Petitchef

Pasticcio di melanzane alla parmigiana

Portata principale
8 porzioni
30 min
30 min
media
131 Kcal

Ingredienti

8

Preparazione

  • Per prima cosa , tagliare a cubetti le melanzane, metterle in un colino a strati con il sale, in modo che possano perdere l’acqua, per circa un’ora.

    Nel frattempo preparare una buona salsa possibilmente con pomodoro fresco, facendo cuocere il pomodoro con uno spicchio d’aglio, olio e sale.

    Friggere le melanzane in abbondante olio caldo, io ho usato quello di arachidi, avendo cura di asciugarle bene .

    In una pirofila da forno, fare uno strato con metà delle melanzane, quindi mettere la mozzarella il pomodoro ed il parmigiano, fare un altro stato con le melanzane, mettere ancora salsa e parmigiano.

    Infornare per circa 20 minuti in forno caldo a 250 ° C.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (117g)
Calorie: 130Kcal
  • Carboidrati: 5g
  • Lipidi: 8.3g
  • Grassi saturi: 4.5g
  • Proteine: 7.9g
  • Fibre: 2g
  • Zucchero: 2.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
senza glutine senza glutine
vegetariano vegetariano

Foto

Pasticcio di Melanzane alla Parmigiana, foto 1
Pasticcio di Melanzane alla Parmigiana, foto 2

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta PASTICCIO DI MACCHERONI ALLA FERRARESE
PASTICCIO DI MACCHERONI ALLA FERRARESE
4 porzioni
1 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Pasticcio di melanzane e patate
Pasticcio di melanzane e patate
4 porzioni
1 ora
facile
3 / 5
Ricetta Pasticcio di carne alla wellington
Pasticcio di carne alla wellington
4 porzioni
1 ora
facile
4.3 / 5
Ricetta Pasticcio di carne e patate, la ricetta facile
Pasticcio di carne e patate, la ricetta facile
6 porzioni
1 ora
facile
4.6 / 5
Ricetta Involtini di melanzane
Involtini di melanzane
4 porzioni
1 ora
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette sfiziose con le melanzane Ricette sfiziose con le melanzane Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi! Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi! I migliori 15 dessert a base di ricotta I migliori 15 dessert a base di ricotta

Domanda del giorno
Quali ingredienti di stagione compri più spesso?
Vota