Secondi vegetariani: le nostre 15 migliori ricette

Siete vegetariani e non avete mai a portata di mano l'idea giusta per preparare un gustoso secondo da portare in tavola? Vi veniamo in aiuto con questo fantastico ricettario 100% vegetariano da tenere sempre a portata di mano.
Abbiamo già parlato di cucina vegetariana in passato realizzando delle selezioni di ricette dedicate agli antipasti vegetariani e ai primi piatti vegetariani. Mancavano solo i secondi piatti per creare un menu vegetariano completo ed eccovi accontentati! In questo ricettario troverete tante idee semplici e sfizios e da realizzare senza carne o pesce: piatti esclusivamente a base di verdure, formaggi e uova che stupiranno i vostri commensali.
Scoprite subito la nostra gustosa lista di ricette e scriveteci nei commenti qual è il secondo vegetariano che più avete apprezzato. Buon Appetito!

Tortilla di patate spagnola, la ricetta originale da riprodurre a casa

Spinaci cremosi

Gratin dauphinois, il piatto unico gustoso e facile da preparare

Shakshuka, un piatto saporitissimo a base di uova

Zuppa di cipolle, la gustosa ricetta francese

Medaglioni di melanzane

Gratin di cavolfiore

Falafel alle patate dolci

Croque muffins

Plumcake salato con olive nere e feta

Torta salata al taleggio

Polpette di quinoa e porcini

Gratin di zucchine

Flan agli asparagi
