Pasta alla lupin rivisitata

Ingredienti

• 300 g di pasta corta
• 250 g di prosciutto di Praga tagliato a dadini
• 100 g di ricotta
• 50 g di provola semi-piccante tagliata a dadini
• 2 zucchine
• burro, sale e pepe

Preparazione

• Far rosolare in un pò di burro il prosciutto;aggiungere la ricotta mantecare ed aggiungere la provola
• In una pentola fare bollire le zucchine a pezzettini per 5 minuti in acqua salata;aggiungere la pasta e portare a cottura;
• Una volta cotta la pasta aggiungerla nella padella con i condimenti, mantecare Servire calda

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