Petitchef

Pasta con zucchine e primosale

Portata principale
4 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
320 g Pasta corta

400 g Zucchine

100 g Formaggio primo sale

10 g Olio extravergine

1 Spicchio d' aglio

Aceto balsamico

Sale e pepe

Preparazione

  • Tagliate le zucchine a cubetti e cuocetele brevemente con lo spicchio d' aglio tritato, salate, pepate e sfumate con qualche goccia di aceto balsamico.
  • Tagliate il Primo sale a cubetti; riunite le zucchine in una grande ciotola e lasciatele raffreddare.
  • Poi unite il formaggio e condite il tutto con l' olio.
  • Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, tuffatela poi nella ciotola del condimento di zucchine mescolate bene e servite.
  • Potete gustare questo piatto sia caldo o come pasta fredda magari aggiungendo delle olive denocciolate verdi e qualche cubetto di prosciutto cotto.

Domande:






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