Passatelli a modo mio pasta passatelli

Ingredienti

• 100 g parmigiano grattugiato
• 110 g pane gratuggiato
• 30 g farina
• 4 uova
• sale
• noce moscata
• buccia limone
• Sugo
• 1 scalogno
• mezza melanzana
• 1 zucchina
• 2 pomodori
• 2 funghi pleurotus
• basilico
• olio oliva extravergine di oliva
• sale