Pasta fredda boscaiola

Ingredienti

• pasta formato corto
• funghi misti sott'olio
• un hamburger
• zucchine
• sale profumato agli aromi
• olio

Preparazione

• Tagliate a rondelle le zucchine e fatele cuocere in una larga padella con olio e sale profumato.
• A metà cottura unite il misto di funghi ben sciacquato e sgocciolato dal loro olio di conservazione e un hamburger sbriciolato.
• Aggiustate di sale e spegnete lasciando raffreddare.
• Cuocete la pasta in acqua salata e a cottura scolatela passandola velocemenete sotto l'acqua del rubinetto per raffreddarla.
• In una grande terrina versate il misto di funghi, zucchine e carne, unite la pasta fredda e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Regolate di olio e sale e servite.

Domande

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