Nasello in umido

Ingredienti

• 2 tranci di nasello privi della testa
• una decina di olive verdi o nere
• una cipolla
• salsa di pomodoro q.b.
• peperoncino

Preparazione

• In un tegame antiaderente far rosolare in un filo d’olio d’oliva la cipolla tagliata finemente e le olive, denocciolate e tagliate a meta’.
• Aggiungere quindi la salsa di pomodoro e fare insaporire per alcuni minuti, regolando di sale. Mettete quindi il pesce, ben sciacquato.
• Nel tegame cospargete quindi il pesce di peperoncino in polvere , irrorate con un mestolo di acqua o brodo vegetale, coprite e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti.
• Servite caldo, accompagnato da del riso o delle patate.

Domande

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