Minestrone con quinoa

Ingredienti
1
Preparazione
Preparazione15 min
Cottura40 min
- Mondare tutte le verdure, miraccomando di pulirle con l'apposita spazzolina e non togliere la buccia, ricca di vitamine.Tagliare tutte le verdure a dadini o rondelle e immergere in acqua fredda.Aggiungete un dado vegetale e portate a ebbolizione.
- Cuocere per circa un 40 minuti. Dieci minuti prima di concludere la cottura aggiungere la quinoa.
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