Lucania: la rafanata

Name: Lucania: la rafanata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 10-200 g di pecorino stagionato; 150 gdi pane di grano; 1 cucchiaio di strutto; 3 uova; 100 g di salsiccia sminuzzata; 2 patate lesse schiacciate c; sale; olio evo