Filetto di manzo marinato alla coca cola

Name: Filetto di manzo marinato alla coca cola
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Carne rossa da cuocere alla brace; una cipolla bianca o rossa; 1 carota; sale e pepe; ovviamente coca cola; olio extra vergine d'oliva

Portata principale

facile

1 h 20 m

172 Kcal

Ingredienti

Carne rossa da cuocere alla brace
una cipolla bianca o rossa
1 carota
sale e pepe
ovviamente coca cola
olio extra vergine d'oliva

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura20 min

Tagliate la carne e mettetela a marinare in un recipiente con Coca Cola e acqua la carota a tocchetti ,la cipolla una presa di sale ed una macinata di pepe nero.
Lasciate il tutto a riposo per almeno un ora, poi scolate la carne asciugandola bene: cuocetela sulla brace o alla griglia, conditela con il sale e l'olio.
Pomodori e cipolle saltate di contorno.
Pomodori freschi a spicchi e la cipolla che avete usato per marinare la carne, una volta tagliata sottile, si può saltare in padella con un filo d'olio e sale.