Filetto di manzo marinato alla coca cola

Ingredienti

• Carne rossa da cuocere alla brace
• una cipolla bianca o rossa
• 1 carota
• sale e pepe
• ovviamente coca cola
• olio extra vergine d'oliva

Preparazione

• Tagliate la carne e mettetela a marinare in un recipiente con Coca Cola e acqua la carota a tocchetti ,la cipolla una presa di sale ed una macinata di pepe nero.
• Lasciate il tutto a riposo per almeno un ora, poi scolate la carne asciugandola bene: cuocetela sulla brace o alla griglia, conditela con il sale e l'olio.
• Pomodori e cipolle saltate di contorno.
  Pomodori freschi a spicchi e la cipolla che avete usato per marinare la carne, una volta tagliata sottile, si può saltare in padella con un filo d'olio e sale.

Domande

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