Le mie reginette con salmone affumicato, zucchine e panna

Ingredienti

• 240 g di reginette
• 1 confezione di salmone affumicato
• 1 zucchina
• 1 confezione di panna da cucina
• sale
• 1 cipolla
• olio d'oliva
• grana grattugiato
• noce moscata

Preparazione

• Tritare la cipolla e soffriggerla in olio d'oliva insieme alla zucchina grattugiata.
• Aggiungere il salmone a pezzetti e cuocere per una decina di minuti a fiamma bassa.
• Unire la panna da cucina, un pizzico di sale, un pizzico di noce moscata, il grana grattugiato e cuocere ancora per qualche minuto.
• Intanto lessare le reginette ed unire al sughetto: sono sicura che una volta assaggiata, la rifarete.

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