Petitchef

Crepes al salmone (senza formaggio e con panna di soia)

Antipasto
8 porzioni
10 min
20 min
media
202 Kcal
Queste crepes potrebbero essere un’altra buona alternativa per il menu Natalizio! Come antipasto o secondo accompagnate con un contorno sono semplici da realizzare!

Ingredienti

8

INGREDIENTI per 8 crepes piccole :

PER IL RIPIENO :

Preparazione

  • Cominciate preparando le crepes. Mettete in una boule la farina e aggiungete poco per volta il latte. Mescolate e fate attenzione a non creare grumi. Aggiungete l’uovo non appena il composto di latte e farina risulterà liscio. Mescolate ancora e aggiungete un pizzico di sale. Fate riposare una ventina di minuti. Prendete un padellino non molto grande e imburrate il fondo, fate scaldare e aggiungete con un mestolo il composto delle crepes. Fate scivolare su tutta la superficie e cuocete su entrambi i lati. Continuate finchè il composto sarà finito.
  • Per fare il ripieno dovete tagliare molto finemente il salmone con il coltello e poi amalgamarlo con la panna. Aggiungete anche un pizzico di pepe nero. Potete anche usare un frullatore per amalgamare tutto perfettamente.
  • Mettete quindi il ripieno su tutte le crepes, le avvolgete come dei cannelloni e le mettete in una teglia. Aggiungete sulle crepes dell’erba cipollina e dei tocchetti di burro. Passatele al forno per 8 minuti a 180°!
  • Buon Appetito :)

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (86g)
Calorie: 202Kcal
  • Carboidrati: 19.4g
  • Lipidi: 9.2g
  • Grassi saturi: 4.4g
  • Proteine: 9.5g
  • Fibre: 1.1g
  • Zucchero: 2.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Crepes al salmone e stracchino
Crepes al salmone e stracchino
4 porzioni
1 ora
media
3.4 / 5
Ricetta Crepes al salmone aromatizzate
Crepes al salmone aromatizzate
5 porzioni
35 min
facile
4 / 5
Ricetta Crepes con porri e salmone
Crepes con porri e salmone
4 porzioni
50 min
media
5 / 5
Ricetta Crêpes leggere - senza glutine e senza lattosio
Crêpes leggere - senza glutine e senza lattosio
4 porzioni
30 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Crepes Suzette, la ricetta originale
Crepes Suzette, la ricetta originale
12 porzioni
2 h 15 m
facile
4.2 / 5
Ricetta Crêpes prosciutto cotto e besciamella
Crêpes prosciutto cotto e besciamella
3 porzioni
1 h 19 m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato 18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato Ricette con il formaggio caprino: idee sfiziose per stupire tutti! Ricette con il formaggio caprino: idee sfiziose per stupire tutti! 15 deliziose ricette da preparare con il salmone 15 deliziose ricette da preparare con il salmone

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quali ingredienti di stagione compri più spesso?
Vota