Lasagne con funghi e gorgonzola

Name: Lasagne con funghi e gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di lasagne fresche; 400 g di champignon; 200 g di gorgonzola dolce; 1 Cipolla bianca; Parmigiano grattugiato; Olio Extra vergine di oliva; Prezzemolo; Sale e pepe; 500 g di latte; 40 g di burro; 40 g di farina; Sale e noce moscata

Portata principale

facile

50 min

484 Kcal

Una ricetta semplice e ricca di gusto. Provate anche voi le mie lasagne con funghi e gorgonzola!

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

In una padella con 2 cucchiai d'olio, rosolare la cipolla tritata, unire gli champignon tagliati a fettine, salare e cuocere per qualche minuto. Togliere dal fuoco e unire il prezzemolo tritato. Sbollentare per 1-2 minuti le lasagne in acqua bollente salata e stenderle su di un telo ad asciugare.
Preparare la besciamella: sciogliere il burro, unire la farina, versare il latte mescolando per evitare che si formino grumi. Salare, aggiungere un pizzico di noce moscata, portare ad ebollizione e cuocere qualche minuto.
Imburrare una pirofila, versare sul fondo un leggero strato di besciamella e appoggiare sopra le sfoglie di pasta, sopra ancora mettere qualche tocchetto di gorgonzola, funghi e coprire con besciamella. Continuare così fino a finire gli ingredienti terminando con besciamella gorgonzola e una spolverata di abbondante parmigiano.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 per circa 20 minuti. Lasciare riposare le lasagne con funghi e gorgonzola almeno 10 minuti prima di servire.
Le lasagne con funghi e gorgonzola sono pronte!

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 484Kcal

Carboidrati: 23.5g
Lipidi: 31.9g
Grassi saturi: 18.4g
Proteine: 22.9g
Fibre: 4.9g
Zucchero: 8.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (380g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

forno

Attributi:

Conservazione in frigorifero

RRenza50

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Commenti

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4.2/5, 10 voti 1 commento

daniela1955

01/02/2021

Ottima ricetta che spero di cucinare al piu' presto!! grazie mille! daniela gandolfi

abuso

Lasagne con funghi e gorgonzola

Ingredienti

Besciamella fatta con: