Petitchef

Salsiccia e verza in tegame

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4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • In un tegame o in una padella ampia soffriggere la cipolla in abbondante olio.
  • Unire la polpa di pomodoro, sale e pepe. Lasciare cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio.
  • Unire la salsiccia tagliata a tocchetti. Rosolarla e bagnare con il vino rosso che farete sfumare a fuoco vivo.
  • Lasciar cuocere per 10 minuti.
  • Lavare la verza, tagliarla ed unirla alla salsiccia, condire con una presa di sale e lasciare cuocere a fuoco medio con il coperchio per almeno 15 minuti.
  • Togliere il coperchio e lasciare cuocere ancora 5 minuti finchè l'acqua non si sarà asciugata.
  • Correggere eventualmente con sale e pepe.

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