La pommarola

Ingredienti

• 800 g di pomodori ben maturi
• 1 cipolla
• 1 o 2 spicchi d'aglio
• 1 carota
• 1 costa di sedano
• un mazzetto di prezzemolo
• un mazzetto di basilico
• 1 cucchiaino di sale
• 1 o 2 cucchiaini di zucchero (dipende dall'acidità del pomodoro)