Il pesto di rucola e pomodori secchi dello zio Piero

Name: Il pesto di rucola e pomodori secchi dello zio piero
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di rughetta; 160 g di pomodorini secchi sgocciolati; 50 g di pinoli; 6 cucchiai di parmigiano; Olio evo qb

Questo piatto è una vera delizia ad assaporare!

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1 porzioni

30 min

facile

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20

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Ingredienti

100 g di rughetta
160 g di pomodorini secchi sgocciolati
50 g di pinoli
6 cucchiai di parmigiano
Olio evo qb

Preparazione

E' un pesto, anzi un frullo, semplicissimo ma molto saporito.Si prende la rughetta e la si frulla con dei pomodorini secchi sott'olio.
Si aggiungono parmigiano, pinoli, olio evo e un pizzico di sale. Pasta consigliata: spaghetti.
Se avete del pepe buono, prima di assaporare date una bella spolverata direttamente nel piatto.
Il bello di questi condimenti sta nel poterli preparare mentre l'acqua bolle e lessa. Allungatelo sempre con qualche goccio d'acqua della cottura della pasta.

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